剝皮魚 （去頭、尾、內臟）（500-650g/尾）

🐟「剝皮魚」🐟會有這奇怪的名稱主要是因為，魚皮厚且硬觸感如砂紙，料理前得先剝去除魚皮，所以被稱為剝皮魚，剝皮方式可在魚肚子、腹鰭之前尋找到一開孔，將手指伸入後往外撕開，即可將厚且硬的魚皮剝下。

💥去頭、尾、內臟三去處理，解凍後即可料理💥

🌟剝皮魚的料理方式很簡單

⚡「糖醋剝皮魚」將剝皮魚兩面各切斜紋三刀，並抹上少許鹽醃製入味靜置10分鐘，等待期間鍋中入油開火，並用竹筷測試油溫，當竹筷附近起泡約180度，將剝皮魚放入油鍋，直至底部金黃後再翻面煎，兩面各煎3-5分鐘，接著放進蒜頭、生薑與辣椒爆香後煎到金黃，加入糖、醬油、醋與料酒調味，蓋上鍋蓋，中小火直到湯汁收到濃稠，最後裝盤撒上蔥花即完成，形成色香味俱全的美食👍。

⚡「剝皮魚破布子」，也是相當美味，將剝皮魚兩面各切斜紋三刀，放入薑、蔥、酒、醬油，以及破布子下電鍋或鍋中蒸煮，就是一道家常美味！

💖肉多無幼刺 大人小孩的最愛💖

料理方式：

✔️香煎、✔️蒜燒、✔️紅燒、✔️糖醋、✔️氣炸鍋、✔️火烤

【產地】：台灣

【重量】：500-650克

【保存方式】：本商品採冷凍配送，收到商品後請立即冷凍保存(零下18°C)

❤️生鮮食品不適用消保護法第19條不享有7天鑑賞期。

❤️退冰後盡快料理食用，避免重複退冰容易導致變質

❤️海鮮/肉品退冰請依照提供的解凍說明上方說明退冰。

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